ビリティへの対応方針, 明治ホールディングス株式会社. 紀元前2000年 ごろから、 メソアメリカ ではカカオが栽培されていた。 15世紀 までには、カカオは 貨幣 として流通するほど珍重された。�

明治ザ・チョコレート（めいじザ・チョコレート、meiji THE Chocolate）は、株式会社 明治が2014年9月から販売しているチョコレートブランドの一つ。 明治グループは1916年の創業から100年の長きにわたり、 技術や知見を積み重ね、たくさんの製品を世の中に送り出してきました。 お客さまと築き上げてきた信頼の歴史を礎に、 これからも常にお客さまの気持ちに寄り添い、 100 years young おかげさまで100周年 みなさまと寄り添い紡いだ100年の糸。その大切な赤い糸をたぐり、思い出を振り返ってみましょう。 森永製菓の歴代商品、宣伝活動、エピソードをご紹介。明治時代から現代に至るまで各時代の解説とともにご覧ください。昭和30年代森永レトロトリップやグラフィック展などの企画展も開催しています。 明治ホールディングス > 明治 (企業) > 明治ザ・チョコレート 明治ザ・チョコレート （めいじザ・チョコレート、 meiji THE Chocolate ）は、 株式会社 明治 が 2014年 9月 から販売している チョコレート ブラ … 歴史タイムトラベル チョコレートの歴史は、日本の食文化にもつながっています。 さあ、みんなでタイムトラベル! 創業以来、事業拡大を続け、ミルクチョコレート、ココア、牛乳、育児用コナミルク・・・当社の基礎となる商品を次々と生み出しました。 1916年〜 1960年〜 1980年〜 歴史タイムトラベル｜カカオ・チョコレート教室｜明治の食育｜株式会社 明治 - … もぐもぐ。ソラジロウです。   日本のチョコレートがいよいよ海外へ向けて輸出されます。 と言ってもそれは大正時代の話！ 大正時代のチョコレートとはどんなチョコレートだったのでしょうか？ 色々 ... もぐもぐ。ソラジロウです。   ココアとコーヒーはよく似ていると思います。 突然どうした～？と思うかもしれませんが、ソラジロウは昔からよく似ているな～と思っておりました。 色もそうですが、違 ... もぐもぐ。ソラジロウです。   今では当たり前になっている食べるチョコレートですが、19世紀頃のヨーロッパでは衝撃的な出来事でした。 それまで飲むチョコレートしか知らなかったヨーロッパの人が ... もぐもぐ。そらじろうです。   スーパーの菓子コーナーではありとあらゆるチョコレート菓子が陳列されていて私達の目を楽しませてくれております。 でも有名なチョコレート菓子の殆どは何と昭和初期に ... もぐもぐ。ソラジロウです。   16～19世紀はカカオの歴史と言っても過言ではなくスペインやポルトガルがメソアメリカで植民地を築きカカオの主要な生産地を押さえたり、オランダやイギリスが海外貿 ... ミルクチョコレートありがとう！チョコレートが劇的に美味しくなった偉大なる発明とは？, 秋にしか味わえない限定GODIVA　ハッピー オータム アソートメント（6粒入）をチェック, グリーンビーントゥバーチョコレートの新作フレーバータブレットでテイスティング練習！. 明治ミルクチョコレート（めいじミルクチョコレート）は、株式会社 明治（旧：明治製菓）が販売しているチョコレートブランドの一つ。1926年（大正15年）9月13日から発売されているロングセラーである。愛称「ミルチ」 。 明治製菓株式会社（めいじせいか）は、医療用専業の医薬品メーカーであるMeiji Seika ファルマの2011年 3月31日までの商号である。. 明治ミルクチョコレートの歴史をご覧ください。 JavaScriptが無効のため、一部の機能をご利用いただけません。 JavaScriptの設定を有効にしてください。 チョコレートが無いと生きていけないソラジロウのチョコブログです。チョコレート検定過去問多数掲載しております。, 抹茶味や柚子味などの日本独自のチョコレートから高級菓子に代表されるような宝石のようなショコラまでいろいろなチョコレートが日本で食べられます。, 海外のブランドも日本にどんどん上陸しているので、日本はチョコレート先進国だと思うのです。, でも日本でチョコレートが食べられるようになったのは明治時代から。その頃のチョコレートとはどのようなものだったのでしょうか？, 調べてみると江戸時代にまで遡ることがわかりました。日本にチョコレートが入ってきた記録を見ると1797年（寛政9年）長崎・丸山町の「寄合町諸事書上控帳」という遊女の貰い品目録に記されていた「しょくらあと６つ」というのが記録で残る日本最古のチョコレートだと分かっております。, 江戸時代は鎖国政策を行っておりましたから長崎の出島に暮らしていたオランダ商人から遊女が貰ったものだと考えられます。唯一海外との交易を行っていた長崎らしいエピソードですよね。, 幕末のサムライも、もしかしたらココアを飲んでいたのかもしれない記録が残っております。, パリ万博に幕府代表で赴いた徳川昭武は1868年（慶応4年）8月3日に「朝8時、ココアを飲んだあと海軍工場を訪れる」（徳川昭武　幕末滞欧日記）に記されております。, ということは当時パリ万博に行ったサムライはココアを飲んだ可能性がありますよね。万博を訪れた全員がココアを飲んだという記録はわかりませんが、せっかくパリまで行って何もしないというのも変なので味わったのではないかと思います。, 当時のココアなら砂糖やミルクが入った甘いものを飲めたと思いますので砂糖入りのココアはびっくりしたのではないでしょうか？, 日本人が初めて板チョコレートに出会ったという記録は明治時代に書かれた「特命全権大使米欧回覧実記」で見ることが出来ます。, この書物は1873年（明治6年）に岩倉具視が欧米視察の折にフランス・リヨンでチョコレート工場を見学したことが記録されているのですが、その文面に「錫紙に包み、表に石版の彩画などを張り其美を成す。極上の菓子なり～」と書かれていてこれが日本人が初めてチョコレートに出会った公式記録となっております。, この文面には「此の菓子は人の血液に滋養を与え精神を補う効あり」とも書かれているので現地のスタッフに健康に良いよ～と説明されたのではないかと思います。, 当時のチョコレートは1876年にスイスでミルクチョコレートが発明される前なので、まだパリではビターチョコレートが一般的だったと思いますが、視察団から見たら日本には無いとても魅力的な菓子に見えたのではないでしょうか？, 日本初のチョコレートの製造販売を行ったのは東京・両国の米津風月堂（現：東京風月堂）です。, 明治時代のチョコレートはカカオ豆からの一貫製造ではなく、海外で作ったチョコレートを輸入してヨーロッパの菓子職人を日本に呼び日本で加工製造しておりました。, 明治時代からチョコレートはチョコレートと呼んでいたのですが、漢字で「猪古令糖」や「貯古齢糖」「千代古齢糖」などの当て字を使って新聞などの広告に掲載していたようです。, 千代古齢糖と検索すると、この名前で販売しているチョコレート菓子を見つけましたので、チョコマニアなら知っていて損はないと思いますよ。チョコ談義に華を添えられると思いますｗ, というのも当時まだ牛乳を飲む習慣は日本にはなくミルクが入ったチョコレートは乳臭い食べ物だったようで、中々受け入れるのに時間がかかったようです。, 中にはチョコレートには牛の血が入っているなどのデマも流れたようで、牛肉を食べると角が生えるなんてことを本気で信じていた人もたくさんいたというのですから本当に驚きです。, ただチョコレートは輸入品でしたし原料も大変高価だったため一般庶民には中々手が届かない高級菓子です。なので上流階級、特権階級、居留外国人がチョコレートをほぼ牛耳っていたのでは無いかと思います。, 日本でのチョコレートの認知度はまだまだ低く、しかもとても高価な菓子だったこともあり、一般庶民には手の届かないものだった時代。森永製菓の創業者　森永太一郎はマシュマロ、キャラメル、チョコレートクリームの販売を開始するのです。, 1899年（明治32）森永西洋菓子製造所（現：森永製菓株式会社）を創業し製造販売を開始します。これが日本初のチョコレート産業の始まりとされております。, 1903年（明治36）に大阪で開催された第五回内国勧業博覧会でチョコレートクリームが3等賞を受けたことをきっかけに1909年（明治42）に日本初の板チョコレートの生産を開始します。, 1910年（明治42）には芥河洋造がアメリカからチョコレート製造技術を習得して帰国。日米堂芥河商店の名で本格的に板チョコレートの製造を始めます。, 初の国産チョコレートが登場したわけですが、それでもカカオ豆もチョコレート自体も大変高価でチョコレートの認知度もまだまだ低く、当時、製造販売に関わっていた方は大変な苦心をしてチョコレートを作っていたと思います。そんな苦労があるなんて知りませんでした。, 今までにない菓子を作ろうと一生懸命頑張っていた技術者の方がチョコレートを本気で販売していこうと思った理由は本当に美味しいものだったからだと思いますし、新しい日本の夜明けをチョコレートとともに迎えたい！という心意気が本当に凄いと思いました。, 毎日食べているチョコレートですが、苦心して作ってきたからこそ今があると思います。これからももっと美味しいチョコレートをたくさん作っていただきたいですね。, 次回は大正時代のチョコレートがどのようなものだったのか学習していきたいと思います。ここまでお読み頂き誠にありがとうございました。.

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