大人になり父親の元で見習い期間を終えた後、3年間世界を旅しました。, スイスのチョコレートの知識とともに、他の国のチョコレートについて学ぶことができました。 そして、チョコレート以外にもケーキやバームクーヘンをつくるようになりました。, シュプリングリは、チョコレートの他、マカロンも非常に人気です。 スイスのお土産として、最初に頭に浮かぶのがチョコレート。チューリッヒやジュネーブなど町のデパートや専門店から小さな山の村のキオスクまで、スイス国内どこでも簡単に見つけられ、種類も豊富です。旅行中の持ち運びも便利で、お土産に配るのに絶好。 200年以上、チョコレートはスイスの人々を魅了し続けてきました。厳選された素材とメートル・ショコラティエに組み合わされた、極上のスイスチョコレートのサクセスストーリーの裏には創意に満ちた精神、質へのこだわり、勤勉な姿勢、鋭い味覚、そして無限の喜びがありました。
オクト... 海外旅行や留学、または海外引越しの際にきになるのが、行き先の物価です。 これでおいしくなかったらおかしいでしょ、という組み合わせです。実際、久しぶりにヘーゼルナッツチョコで大満足できた感じ!!, (こないだ某大手スーパーで買ったフランスのノアゼットタブレットがなんとなく残念な味だっただけに・・・), 手に取ったときに思っていた形状やタイプとは違ったけど、それ以上に満足でした(*´ω`*)また食べたいー♪, 【商品情報】 大切な人へのギフト、1年頑張った自分へのご褒美にも♡. 世界中で愛されている高級チョコレート・ブランド「ゴディバ」から。カカオは紀元前から人類と関わり、チョコレートはメキシコからスペインへ運ばれて、長い年月を経て世界中に広がりました。ここでは、チョコレートの歴史をご紹介します。 さらに街中には、スイスのブランド、ドイツのブランド、ベルギーのブランドなどなど、あまり区別がされずに売られています。, ここでは、歴史とともに、スイスで最も古い5つのチョコレートブランドをまとめました。, チョコレートの歴史について、紀元前から近代まで、こちらのドイツ版でまとめています。, 1819年に、François-Louis Cailler が、ヴヴェイにチョコレート工場を創業したのが、スイスで一番最初と言われています。, その後、約100年後、1905年にスイスの大企業ネスレと合併し、カイエはネスレのチョコレートブランドとして、世界へと販路を伸ばすことになります。, メゾン・カイエと呼ばれる本社では、工場見学も可能です。下はメゾンカイエのマップです。, スシャールは、1824年、Philippe Suchard がベルンで創業を開始した、スイスで二番目に古いブランドです。, 1982年以降は、下で説明するトブラローネと同時に、コヒーおよびチョコレートの製造販売を担う、 Jacobs Suchard AG 社の、チョコレートブランドとなります。, トブラローネは、独特な三角形のチョコレートバーのブランドで、世界中で人気があります。, 1830年にスイスのベルンで、Emil Baumann & Theodor Tobler により、”Chocolat Tobler” という名で創業が開始されます。。, 1982年には、先のスーシャルと合併し、Jacobs Suchard AGがオーナーとなります。その後、1990年には、アメリカ食品大手のクラフト社に吸収され、その後グローバル市場向け部門の改名により、Mondelez International社の傘下となります。, シュプリングリは、1899年に、リンツ(Rodolphe Lindt)を買収し、Lindt & Sprüngli AG として、一つの会社となります。, 創業者のシュプリングリには二人の息子がおり、一人の息子が高級チョコレートとカフェを展開するブランド、シュプリングリを引き継ぎます。もう一人の息子は、リンツのチョコレート工場を引き継ぎ、今日まで至っています。, シュプリングリは、その後、海外の大企業等に合併や吸収されることなく、自らスイスで成長してきた、地元のブランドとも言えます。, スイス旅行では、ぜひシュプリングリのお店に立ち寄って、歴史を感じてください。おすすめは、チューリッヒの駅目の前にある本店です。, リンツは、Rodolphe Lindt が、1879年にベルンで開業した、スイスで5番目に古いチョコレートの製造会社です。, 1899年に、上記のシュプリングリに吸収され、チョコレートを工場で大量生産するブランドとなります。, その後リンツは、海外の大手企業に買収されることなく、むしろ、オーストリアの工場を買収するなど、自らチョコレート製造業社としてグローバルに成長してきた会社です。, 現在、リンツは12の工場を所有し、スイス、ドイツ、フランス、イタリア、アメリカ合衆国で製造が行われています。, リンツブランドは、スーパーでは格安ではありませんが、むしろ、手頃な価格で買え、かつ品質も良いので、お土産やプレゼントにおすすめです。, 本社のあるKilchbergには、Lindt のアウトレットショップがあります。チョコレート2Kg入りのバリューパックなど、スーパーなどでは買えない、アウトレット商品が販売され、価格も20%程度安いそうです。, スイスでは、トップ3までのブランド、大手の多国籍企業に合併されて、ブランド名として残っているのに対し、, トップ4と5の二つのブランドは、地元で合併して大きく成長したブランドとなったことが分かります。, また、スイスには、これらのブランドだけでなく、新しくても品質の良いチョコレートブランドが色々ありますので、ぜひ発掘してみてください。. 1875年、スイス人のダニエル・ピーター(Daniel Peter)がミルクチョコレートを生み出しました。彼は、スイスに初めてのチョコレート工場を作り、チョコレートバーを発明したフランソワ・ルイ・カイエ(Francois-Louis Cailler)の娘と結婚しています。 チューリッヒ市長がベルギー・ブリュッセルから持ち込んだことがきっかけです。, その後、「美味しいチョコレートをつくろう!」と、たくさんのスイス人のチョコレート職人がでてきました。 ハンゼルマン・フリッツがつくったお店で、スイス・サンモリッツにあるショップは、オードリーヘップバーンが実際に立ち寄っていた場所です。, ヘーゼルナッツ入りや、ココナッツが入っているお店の名前入りのチョコレートが人気です。 持病が悪化するので更新は 口に入れた瞬間に、上品な甘さが広がります。, 1908年に創業し、スイスのベルンの街で誕生したチョコレートブランド、トブラローネ - Toblerone。 大人 CHF 99.-
期間限定のキャラメルシーソルトソフトクリームなんてのもあるので、ぜひまた食べたいです。, あと、普段からソフトクリームはカップで頼むことが多いので、今日も何気なくカップを選んだのだけれども、リンツのソフトクリームのコーンはオリジナルのチョコレートワッフルコーンなんだとか。, 【商品情報】 実際にスイスに行く方は、紹介したぜひお店に立ち寄ってくださいね。, スイスに行く予定がない方も、日本未上陸のチョコレート以外はアマゾンなどで購入できるスイスチョコレートもあるので、本場スイスの美味しいチョコレートをぜひ試してみてください。, 国内・海外旅行のおすすめ情報メディア「どこいく」の編集部です! それでも、ブランドが多すぎて、どれを選べば良いか迷ってしまい... ドイツのブンデスリーガ最強チーム、FCバイエルン・ミュンヘン-スタジアムの本拠地、アリアンツ・アリーナですが、試合ではなくて少し中を... ドイツのバイエルン州ミュンヘンで、1810年から開かれている、伝統的なビールのお祭りが、「オクトーバーフェスト」です。 スーパーマーケットやコンビニで気軽に手に入れるので、すでに好きな方も多いチョコレートですね。, スイスで人気のチョコレートを紹介しました。 ここで買いました>>輸入食材系スーパー, とある高級系スーパーで目に付いた、ヘーゼルナッツの絵付きのタブレット。しかもスイス国旗模様入り。ノアゼット+スイスでおいしくないわけがない(ФωФ)!!と迷うことなく手にとって購入しました。, CAMILLE BLOCH(カミーユブロッホ)の Ragusa (ラグーサ)シリーズのNoir(ノワール)です。スイスではけっこう歴史のあるメーカーらしき。, 開封。私、何を思ったか1枚のタブレットと信じて疑ってなかったので、ちょっとビックリしましたね。まさか2本のバー状になっていたとはー!!パッケージ見たら確かにそうなってるんだけど、勝手に脳内変換されてたー!!, こんなカタチで2本いりです。1本の大きさは約11cm×3cm×1cm。100g入りなので、1本あたり50gということですな。, しかもよく見ると、やわらかめのプラリネ系チョコレートに薄くチョココーティングしてあるような感じ。よく見たら「準チョコレート菓子」の表記になってて、つまりカカオ以外の成分の多いチョコレートってことなんですよね。, ウラを見ると、おーい、もうちょっとゴロゴロとノアゼット入れてくれてもいいんでないのーーー!という感じは否めません。が、4つのブロックに分かれたとき、ヘーゼルナッツ率0%っていうのだけはなかったのでまぁ許そう。(偉そう), 折った側の断面を見ると、普通のチョコレートじゃなくてやわらかい感じが伝わるのではないかと。, プラリネ+ごろごろヘーゼルナッツ+カカオ分高め(60%)+スイス製。 7~8月: 毎日
有名なマッターホルンはじめ、たくさんの山々が迎えてくれる国、スイス。 <DATA>
公式サイト>>Stettler(スイス) パイ生地にクルミとキャラメルが入った伝統的なお菓子です。, また、オシャレなカフェも併設されています。 オシャレなデザインの感が多いのも、リンツの魅力ですね。, そんなリンツですが、スイスにはリンツのアウトレットが存在します。 外はミルクチョコレート、中はアーモンド風味のホワイトフィリング、そしてピスタチオがまるごと一粒。, アーモンド風味のホワイトフィリングがとってもミルキー&なめらかクリーミーで美味です。そしてその中にカリッとしたピスタチオが。食感が楽しく、鮮やかな緑色も美しく、すてきなアクセントになっています。, んーこれはいいなー(*´ω`*)万人ウケしやすいと思います。さすがリンツ。ちょっと本借りたとかのお礼にこれが付いてきたら「おぬし、できるヤツやな!」と思うに違いない。, 【商品情報】 公式サイト>>People Tree(ピープルツリー) パッケージは、高級感はないですが、チョコレートは誰が食べても美味しい!といいます。, 価格も安いので、職場の方やばらまき用におすすめのチョコレートです。 Spruengli(シュプリュングリ)チューリッヒ本店
このように、たくさんのチョコレート職人の情熱で誕生したスイスチョコレートは、高級チョコレートとして世界中のチョコレートファンから愛されています。, では、スイスのチョコレートをみていきましょう。 This article is about searching for real Your Name Locations.
なぜかというと、1995年にバッハマンにいる2名のパティシエが2年間修行をして日本のケーキについて学んでいたからです。, 1932年に創業し、シャンパントリュフを初めて発案したチョコレートブランド、トイスチャー - Teuscher。 営業時間:月~金7:30~18:30 土8:30~18:30
フレイ・ギアンドールという板チョコがスイスで人気商品です。, また、小さい板チョコにスイスの絵柄が入った紙で包まれているチョコレートはスイスらしく、お土産におすすめ商品です。 テオドール・トブラーによりつくられ、三角形の独特な形をしているのが特徴です。, この形はスイスの有名な山・マッターーホルンをイメージしてつくられました。
公式サイト>>TOBLERONE (kimi no na wa), 【ドイツ】バイエルン・ミュンヘンのスタジアムの楽しみ方行き方 Allianz Arena. その後、大航海時代にヨーロッパ・スペインにチョコレートが初めて登場します。, スペインのアンヌ女王がフランス王ルイ13世と結婚した際に、チョコレートはフランスに渡りました。 三越銀座の地下2階にある「ギンザフードガーデン」で購入できます。, 1934年に創業し、スイス・ルツェルンにて誕生したチョコレートブランド、バッハマン- Bachmann。 チューリッヒ湖の南東にあるBilten(ビルテン)という小さい町でレダラッハは誕生しました。, 今では、レダラッハの工場見学ができる場所になっていて、チョコレートのできる行程を見ることができます。 公式サイト>>Ragusa Bloch 5~6月: 月~木
実際にショコラティエになり、1851年のロンドン博覧会や、1885年のパリ万博博覧会で金賞を受賞に世界で有名になりました。, 人気があるチョコレートがトリュフチョコレートです。 カフェモカ 創業者のフィリップ・スシャールは子供のころ、病気がちだった母の為に2時間かけて、当時高級だったチョコレートを買いに行っていました。, その時に、「ショコラティエになりたい!」という夢を持つようになります。 定休日:日・祝, スイスのスーパーマケットでも、チョコレートのコーナーには、かなり広めのスペースが確保されています。その種類は、日本とは比べものにならないほど豊富。各メーカーの色とりどりのチョコレートが、ずらりと並ぶ様子は壮観です。
1 チョコレートの歴史. 住所:Rue du Rhone 69, CH-1207 Geneva
営業時間:月~金 7:00~19:00 土9:00~18:00
※オンラインショップでは、日本円で約1,000円から25,000円まで各種揃えている。, ジュネーブの有名チョコレート店。特に幻のチョコと呼ばれる生チョコレート、パヴェ・ドゥ・ジュネーブ(ジュネーブの石畳という意味)は絶品です。雅子さまがバレンタインの時に皇太子殿下に送られたため、日本で一気に人気が高まりました。
要事前予約。予約はMOB鉄道のサイトにて。, スイス人はチョコレートが大好き。ガイドもスイス人からチョコレートのお土産をいただく機会が数限りなくありました。レストランによっては、食後のコーヒーに添えて、ひと口大に包んだチョコレートが2~3粒付いてきます。ホテルのお部屋ではルームメイドの際、枕にやはり2~3粒のチョコレートを置いてくれる場合もあります。ほんのちょっと得した気分になる瞬間です。
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